白砂糖

新闻分类

产品分类

联系我们

白糖批发冰糖如何储存 冰糖制作的土方法

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业新闻

白糖批发冰糖如何储存 冰糖制作的土方法

发布日期:2018-11-13 作者:德州金航 点击:

我公司是国内提供优级绵白糖275g_沈阳白糖批发、价格,销售,批发等产品和服务的知名公司,之前也为大家介绍过一些相关的内容,今天就再来学习下"冰糖如何储存 冰糖制作的土方法"

白糖批发冰糖如何储存 冰糖制作的土方法

1.冰糖由于较容易吸水受潮,沈阳冰糖批发小编推荐应放置于阴凉通风处。

2.如发现冰糖受潮出水,可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒到干燥为止。

3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘),由于家庭不便于处理,且容易滋生细菌冰糖,冰糖如何储存沈阳冰糖批发专家提醒不要食用。

【糖液配制】:选择白砂糖50kg,加清洁水10kg搅匀,使糖充分溶解于水。

【熬制方法】:熬制前在夹层锅中夹层内,加入植物油,然后将配制好的糖液倒入上层锅内,用火熬制。当糖液煮开5~6分钟时,再加入常温下的饱和白矾溶液0.5公斤,边加边搅拌使其充分混合。用温度计测量,当糖液内温度储存升冰糖制作的土方法高到150℃,停火降温出锅。出锅时,温度以115~120℃为好。

【结晶方法】:将出锅的糖液,盛入盘内放在土坑上用干净棉被盖实,当天盘内温度保持在90℃左右,以后每天降温10℃,降到第七天为止。如温度不够,可加火升高坑温,一般情况下,糖液在结晶过程中,怕冷不怕热。

白矾就是硫酸铝钾,金属铝离子会永久沉积在大脑中,造成痴呆。已经禁止在食品制作中添加白矾。白矾即硫酸铝钾具有结晶核的作用,能够使糖分子围绕自己形成结晶体,很多工业工艺中,添加白矾用于加速结晶凝固。因此,土法添加白矾制作冰糖不可过量食用。选作结晶核的无害物质很多。

以上是绵白糖厂家小编为您带来的简单介绍,有需要的伙伴可以登录我们的官方网站进行详细咨询。

绵白糖厂家

本文由绵白糖厂家整理  转载请注明:http://www.ytsugar.com

本文网址:http://www.ytsugar.com/news/526.html

相关标签:绵白糖厂家

最近浏览:

在线客服
分享 一键分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址